Clases de cocina para niños en Escalante Redacción julio 4, 2019 Restaurantes Estas vacaciones el Restaurante Ca´Mia ofrece clases de cocina para niños y adolescentes con un menú especial. Utilizando ingredientes naturales y mucha creatividad, les vamos a enseñar a los niños a preparar un menú completo con pastas frescas, pizza napolitana y galletas entre otros postres, afirmó María Ramírez una de las propietarias del restaurante. Este es un sitio familiar dónde siempre nos visitan muchas familias, de ahí la idea de brindar un espacio para que los niños y adolescentes aprendan y disfruten en las vacaciones. Los cursos se impartirán los días jueves 11, viernes 12 a las 2 p.m y el sábado 13ª las 11, el precio de cada taller es de 15 mil colones que incluye los ingredientes, la alimentación y un certificado de participación. También se puede preparar cursos en horario especial para grupos. El cupo es limitado y la matrícula se puede hacer al teléfono 6210 6278. Sobre Ca´Mia El restaurante Ca´Mia es una agradable sorpresa escondida 75 metros al sur del Banco Improsa, en Barrio Escalante. Este ha sido el secreto mejor guardado de los vecinos del barrio y de los amantes de la verdadera pizza napolitana, cocida en un majestuoso horno de leña que reina en la cocina. El menú es un viaje a los sentidos de los amantes de la comida italiana y mediterránea, desde la Burrata frita servida en un espejo de salsa marinara, arúgula y queso parmesano, hasta unos maravillosos chipirones fritos, acompañados de alioli. El proceso de preparación de las pastas frescas se traduce en plato que remite a los almuerzos familiares en Italia, los Tortellini rellenos de pera caramelizada, nuez, salvia y queso gorgonzola, servidos en una cremosa emulsión de mantequilla y tomates rostizados es un homenaje a los sentidos. Entre los postres, los churros con chocolate comparten reinado con los Canollis y el Tiramisú, preparado con el más cremoso mascarpone, marsala, huevo y café que por su exquisita sencillez, nos remite a los chineos en las casas de las abuelas.
